Ultimo aggiornamento: ottobre 2026. Il servizio è di Kindflesh LLC, società di diritto statunitense. Email: assistenza@ilmiomanualehaccp.it. Di seguito "noi". Il cliente è l'operatore del settore alimentare (OSA) che richiede il manuale, di seguito "tu". Il servizio è riservato a imprese e professionisti: comprando dichiari di agire per la tua attività.
Il manuale è scritto sui dati che inserisci tu. Devi leggerlo, correggerlo dove serve, datarlo e firmarlo come titolare, e tenere le schede aggiornate. Il piano di autocontrollo resta a carico dell'OSA (Reg. (CE) 852/2004, art. 5). Il manuale è redatto con l'aiuto di un sistema di intelligenza artificiale a partire da modelli con fonti verificate; il titolare lo verifica e firma. Per alcune lavorazioni (conserve sott'olio, sottovuoto, affumicatura, carne cruda, latte crudo) il nostro manuale non basta: te lo diciamo prima di pagare.
79,00 € + IVA, una volta sola, pagati online al momento dell'ordine. Nessun rinnovo automatico. Secondo anno di schede e modifiche, solo se lo chiedi tu: 49,00 € + IVA. Siamo una società estera senza partita IVA italiana: come si applica l'IVA nel tuo caso (regime ordinario o forfettario) te lo scriviamo prima del pagamento, nero su bianco. Ricevi una fattura in PDF intestata alla tua attività; non passa dallo SdI.
Prime pagine subito, dopo il questionario breve. Manuale completo entro 3 giorni lavorativi dal pagamento e dal questionario completo. Se ti servono correzioni, le facciamo entro 2 giorni lavorativi dalla tua email.
Entro 14 giorni dal pagamento ti rimborsiamo per intero: basta un'email a assistenza@ilmiomanualehaccp.it, senza dire perché. Dopo i 14 giorni ti rimborsiamo per intero se l'ASL contesta il manuale per iscritto e non riusciamo a correggerlo. Il rimborso arriva sullo stesso mezzo di pagamento entro 10 giorni lavorativi.
Solo per iscritto: email assistenza@ilmiomanualehaccp.it. Rispondiamo entro un giorno lavorativo (fuso orario italiano). Non abbiamo un numero di telefono per le chiamate.
Rispondiamo di quello che non va nel manuale fino all'importo che hai pagato. Non rispondiamo delle sanzioni, delle prescrizioni o dei danni che dipendono da dati inesatti che ci hai dato, da modifiche fatte da te, dalla mancata compilazione delle schede o dalla gestione del locale. Questo limite non vale per dolo o colpa grave (art. 1229 c.c.).
Si applica la legge italiana. Per qualsiasi controversia è competente il tribunale del luogo in cui ha sede la tua attività, in Italia.
Per i primi 10 locali che completano il questionario il manuale, le schede e le modifiche per 12 mesi sono gratis. Valgono le stesse condizioni, tranne il prezzo e il rimborso (non c'è niente da rimborsare). In cambio ti chiediamo un'opinione sincera, scritta, dopo che hai usato il manuale. Vale questo:
di un'opinione sincera".
Prima di pagare ti chiediamo di approvare con una casella separata i punti 2 (cosa non compri), 3 (le tue responsabilità) e 8 (limiti di responsabilità).